Korte keten

Vers van bij de boer, rechtstreeks op je bord.

Lokaal

Lokaal gekocht, met zorg gemaakt.

Verzekerde herkomst

Zeker van de oorsprong, zeker van de kwaliteit.

Terroir- Kom mee eten uit korte keten

Schuif mee aan onze lange tafel op de Grote Markt van Sint-NIklaas voor een 4 gangen lunch met de beste lokale ingrediënten van boerderijen uit het Waasland.

Ontdek wat er gebeurt als chef Guy De Jonghe van restaurant Nova aan de slag gaat met de verrassende smaken van het seizoen.

Proef de Wase grond.

📍 Grasveld Grote Markt, Sint-Niklaas
🕙 Zondag 23 augustus 2026 12:00-15:30

Inschrijven doe je via het restaurant Nova zelf voor 65 euro. 

Deze activiteit is een samenwerking tussen Guy De Jonghe, chef van restaurant Nova, Helder en Solidagro met steun van de Vlaamse Landmaatschappij.

Tweede Boerentoer

Kom naar onze boerderijtoer en ontdek het BtoB aankoopplatform Helder Waasland. 

Sluit aan bij één of alle delen:

• Bezoek witloof en aspergeboerderij De Polkenhoeve
  📍  Polken 95  9190 Stekene
  🕙 10u30-11u30
• Bezoek voedselbos Pomona
  📍 Pannekeetstraat (tussen wandelknooppunt 95 en 94)  , 9170 Sint-Gillis-Waas
  🕙  12u00- 12u45
• Workshop en lunch met lokale producten- Boland Fermets📍 Voedselbos Pomona Pannekeetstraat (tussen wandelknooppunt 95 en 94)  , 9170 Sint-Gillis-Waas
  🕙 12u45-14u00                                                   

Inschrijven via: https://forms.gle/6gRAntUQ3Ua6uPf56      

Dit evenement is een samenwerking tussen Helder en Solidagro met steun van de Vlaamse Landmaatschappij. 

Voedselraad Antwerpen lancering Helder

Goedenavond iedereen, 
Ik ben Hélène, oprichtster van Helder, de nieuwe B2B korte keten hub in Antwerpen. Vandaag sta ik hier omdat ik geloof in een voedselsysteem waarin kleine boeren én lokale ondernemers elkaar versterken. Een systeem waarin je exact weet waar je ingrediënten vandaan komen, en waarin winst niet alleen gemeten wordt in euro’s, maar ook in verbondenheid met onze regio. 

De Noodzaak van Korte Keten 
Een korte keten betekent: minder schakels, meer vertrouwen, en een directe relatie tussen producent en afnemer. 

• Transparantie: Als chef kan je rechtstreeks contact opnemen met je boer of producent. 
• Versheid: Binnen 12 uur na de oogst staan de producten bij je keuken – voor maximale smaak en voedingswaarde. 
• Economische veerkracht: Door lokaal te kopen, houden we inkomsten in onze eigen regio en krijgen boeren een stabiele afzetmarkt. 

Helder als Oplossing 
Dat is waar Helder in springt. Wij hebben de amibitie om meer dan 30 gepassioneerde boeren en producenten met restaurants, cateraars en speciaalzaken te verbinden. Niet via een wirwar aan tussenpersonen, maar via één gebruiksvriendelijk digitaal platform van Linked Farm. 

Bestel in één klik bij verschillende producenten 
Één wekelijks gekozen levermoment vanuit onze centrale locatie in Antwerpen 
Één transparante factuur per week 
Hierdoor besparen horeca en handelaren tijd én administratiekosten, terwijl boeren zelf hun prijzen en voorraad beheren. 

Visie voor de Toekomst 

Mijn droom? Een netwerk van hubs door heel het arrondissement Antwerpen, waarin elke stad zijn eigen Helder heeft. Waar we op jaarbasis tonnen CO₂-uitstoot besparen, voedselverspilling minimaliseren, lokale economieën zien groeien en versterken we de band tussen producent en consument. Samen bouwen we aan een veerkrachtig, duurzaam voedselsysteem waar elke maaltijd een verhaal vertelt. 

Ik nodig jullie uit om deel te worden van deze lokale revolutie. Samen zorgen we ervoor dat kleine boeren kunnen blijven boeren en dat lokaal eten de norm wordt.